A Vigilância Sanitária de Araripina esteve com sua equipe nos cincos dias do São João de Araripina deste ano. Visitou todas as barracas de alimentos, inclusive às de bebidas, e o trabalho foi focado apenas em orientação, já que não podia ser exigida quanto a algumas cobranças que não depende do poder da Vigilância Sanitária, mas sim da organização do evento. Distribuiu cartilhas com orientações sobre a manipulação de alimentos e os cuidados para manter a segurança dos mesmos na hora de comercializar; distribuiu toucas para as pessoas usarem para evitar a contaminação dos alimentos e todos os dias do evento, passou nas barracas reforçando o que está descrito nas Boas Práticas dos Serviços de Alimentação (Resolução Anvisa nº 216/2004).
A Vigilância Sanitária contou com o apoio irrestrito da Secretaria Municipal de Saúde/PMA e atuou cumprindo o seu papel de agente público.
A Vigilância Sanitária tem um papel importante nos eventos de massa e sempre que esses acontecimentos já estiverem descritos no calendário de eventos do(s) município(s), sempre é interessante reuniões prévias para evitar imprevistos.
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Blog do Paixão